Směs na LC Krtkův dort 200g

150,00 Kč

135,00 Kč Sleva 15,00 Kč

S DPH

Čistých sacharidů na 100 g. - 11,5 g,

Nutriční a diabetické hodnoty ve 100 g výrobku:

Energie................................201 kcal.

Tuky....................................9,1 g. z toho nas.mastné kys. 6,2 g.

Sacharidy............................21,1 g, z toho cukru 1,0 g. z toho polyoly....9,6g.

Vláknina...............................12 g.

Proteiny................................12,5 g.

Sůl.......................................1,7 g.

Net carbs .............................11,5 g.

Bez cukru a lepku, vhodný pro vegany.

Poznámka: polyoly jsou sladidla, v tomto balení erytritol.

Skladem

Popis

Nízko-sacharidový Krtkův dort.

Směs na pečení dortu bohata na vlákninu, proteiny(bílkoviny), bez cukru a lepku, snadná příprava.

Váha hotového korpusu( bez krému) 400 g.

Ke směsi potřebujeme: 3 vejce, 150 ml vody, 50 g másla nebo oleje.

Postup přípravy:

Bílky a žloutky oddělíme. Žloutky vyšleháme do pěny, přidáme vodu, olej a směs na dort. Postupně přidáme po lžících ušlehaný sníh z bílků.

Připravené těsto navrstvíme do kulaté formy o průměru 20-22 cm ( menší forma), kterou jsme předem vymastili tukem nebo vyložili pečícím papírem. Pečeme při teplotě 175 stupňů cca půl hodinu.
Upečené těsto vyjmeme a necháme vychladnout. Vnitřek korpusu vydlabeme a těsto rozdrtíme

Naskládáme maliny (vcelku, nekrájíme je) a připravíme si krém.

Na krém potřebujeme:

smetanu na šlehání 400 g ( 40%)

mascarpone 250 g

sladidlo erytritol Sukrin 50 g

vanilku podle chuti, maliny 100 g, čokoládu.

( můžete přidat 1,5 č. lž práškové želatiny, rozpuštěné v horké vodě)

Želatinu si rozpustíme ve vroucí vodě a necháme mírně vychladnout. Smetanu na šlehání vyšleháme do tuhé šlehačky s erytritolem, přidáme mascarpone a na závěr přidáme vychladlou želatinu a čokoládu. Důkladně promícháme a navrstvíme na maliny. Vytvoříme kopec, který posypeme vnitřkem těsta.

Odložíme do chladničky ztuhnout (nejlépe je dort nechat v chladničce odpočívat celou noc). Krájíme ostrým nožem a podáváme. Dobrou chuť!

Složení: sezamová jemná moučka, lupinová mouka, vláknina Fiberfin, vláknina čekanky, kakao prášek, protein hrachu,mléčný protein, kypřicí prášek do pečiva, soda, erythritol Sukrin, sůl, aroma: vanilka.