Low carb směs na vafle 200g.

Nízkosacharidové vafle bez cukru a lepku.

• Na přípravu potřebujeme: 
• 60 ml vlažného mléka/ mandlového nebo vody
• 100 g rozpuštěného másla
• 3 vejce
• 200 g směsi na pečení 

1. Do větší mísy dáme směs.
2. Ve větším hrnku smícháme vlažné mléko se žloutky.
3.  Mezitím si rozpustíme máslo a necháme vychladnout na pokojovou teplotu a pak smícháme směs, máslo a mléko s žloutky a promícháme na hladké těsto. Rozehřejeme si vaflovač.
4. Z bílků a špetky soli si vymícháme pevný sníh a opatrně ho stěrkou zamícháme do těsta.
5. Vaflovač můžete vymazat olejem, ale není to úplně nutné: máslo v těstě způsobí, že se těsto na plotýnky nepřichytává. Dáme do vaflovače dostatečné množství těsta, zaklopíme a pečeme do zlatova. Délku pečení je potřeba přizpůsobit výkonu vašeho stroje.(cca 4-5 min)
6. Servírujeme s rozpuštěnou LC čokoládou, šlehačkou ze tučné smetany, ovocem.
7. Tip na rychlý dort: 
8. Krém: 1 balení ricotty, 1 balení maskarpone sýr, 1 smetana na šlehaní 40%, šťáva z citronu, sladidlo dle volby

9. Smícháme všechno,riccotu, maskarpone sýr a smetanu na šlehaní, sladidlo, dokud nevyšleháme krém.

   Korpus lepíme krémem a dále pak zdobíme dle uvážení celý dort z připravených vaflí.

10. Složení: sezamová, mandlová mouka, lupinová mouka,  prášek na pečivo bez lepku, sladidlo: erytritol  - kvalitní Sukrin a xylitol, vláknina( psyllium, čekanka, hrášek), protein hrachu, sůl, aroma, regulátor kyselostí( kyselina citronová).