Sezamová moučka/ sezamový protein

Bezlepková moučka bohatá na minerály, vyrobená ze sezamových semínek se sníženým obsahem tuku. Tato moučka má jemný bílý vzhled, přesto obsahuje asi 15 % vlákniny a až 46 % bílkovin. Sezamová moučka je také bohatá na minerály a vitamíny. 75 g sezamové mouky plně pokryje doporučený denní příjem hořčíku a zinku. Je i zdrojem vápníku a vitamínu E. Sezamová moučka má velmi vysoké antioxidační vlastnosti díky přítomnosti přírodních sezamových antioxidantů – sezamolu a sezamolínu.

Sezamová moučka má jemnou a oříškovou vůni. Její plná, nasládlá chuť je ideální na sušenky, koláče, chléb, pizzu atd. Moučka je vynikající alternativou mandlové mouky a používá se přesně stejným způsobem. Zde najdete více tipů na pečení s touto moučkou.

·         Nízký obsah sacharidů (jen 6 %)

·         Vysoký obsah bílkovin (46 %)

·         Bez lepku